Le rendez-vous rétro sur Fréquence Amitié Vesoul :

Un grand événement !

La Cancoillotte, spécialité fromagère d’origine franc-comtoise, est officiellement reconnue en Indication géographique protégée (IGP) : l’IGP a été enregistrée ce vendredi 20 mai 2022 par la Commission européenne, lui conférant ainsi une protection à l’échelle européenne.

A cette occasion nous allons revisiter les chansons sur la cancoillotte,
la plus ancienne en patois, nous n'avons aucun document sonore, nous pouvons retrouver les paroles sur le site cancoillotte.net : 

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• Paroles de A. Verdel d’Avanne Extrait du recueil des chansons franc-comtoises de A. Verdel.
• La chanson de la cancoillotte de Jean Javey (2 versions) par les gauch'nots et par les Alwati.
• La cancoillotte d'Hubert Félix Thiéphaine qui écrase les versions plus anciennes...