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Si vous aimez le savoir faire artisanal et local, et que vous êtes amateur de bières de caractère, vous serez séduit par le travail de Thomas Renaudin. Cet ex-informaticien passionné de bière s'est lancé dans l'aventure de la brasserie artisanale, avec déjà une douzaine de recettes savoureuses et des projets plein la tête. Nous sommes allés à sa rencontre, à Grattery (70), dans l'antre de "L'Ours brasseur", une brasserie accueillante où le mot authentique est roi !